世界チョコレートフェスティバル / 茨城県水戸市

チョコレート・スイーツレシピ・コンテスト

みんなで生み出そう!新銘菓

第6回目の開催を迎えるMITO世界チョコレートフェスティバル
今回で3回目となるチョコレート・スイーツレシピ・コンテスト
これまで茨城県のみならず、全国の皆さまからチョコレートの魅力たっぷりの素晴らしいレシピのご応募を頂きました。
また、その中から、新しい水戸の銘菓としてオリジナル・スイーツも誕生しました。

今回は3回目のコンテストです、チョコレートの奥深さはもちろん、水戸のイメージと魅力をもっと発展させた独創的なチョコレート・スイーツレシピを募集致します。
どしどしご応募ください!

募集要項

募集期間
平成29年12月1日~平成30年1月31日
募集内容
洋菓子・和菓子などジャンル・カテゴリーを問わず募集致します。 茨城県内、日本全国のみならず、世界中からチョコレートを愛する方々のご応募を受け付けます。 年齢や性別、職業も問いません。 スイーツ好きのアマチュアの方はもちろん、プロの菓子職人で活躍されている方のご応募も問いません。
応募要件
「チョコレート」に関連するレシピに限ります。 既に発表されているレシピではなく、オリジナルのレシピに限らせて頂きます。
※ご応募はお一人様1回までとさせていただきます。
審査方法
応募のあったレシピから厳正な審査を行い、書類審査(1次審査)・実食審査(2次審査)を行います。 書類審査(1次審査)を通過したレシピは実際に試食を行い(実食審査)、その後、投票にて最優秀レシピを選びます。
応募~審査までの
スケジュール
●レシピ募集期間(平成29年12月1日~平成30年1月31日)に、専用の応募用紙にご記入いただき、スイーツの写真を添付し郵送またはメールにてお送りください。
●募集期間終了後、書類審査(1次審査)を行い、通過の方は平成30年2月10日以降にメール、もしくは電話にてお知らせ致します。
●書類審査を通過した方は、実食審査(2次審査)を行います。 完成した状態のスイーツを持参して頂き、各審査員に実食していただきます。その後、投票で優秀者を決定致します。
実食審査(2次審査)日時・・・平成30年2月24日
●平成30年2月24日 イオンモール水戸内原(世界一長いチョコロールケーキ作り会場の一部)にて、最優秀レシピを発表・表彰を行います。
表彰・賞品
最優秀レシピは、平成30年2月24日以降に公式ウェブサイトに掲載致します。
最優秀レシピの賞品は5万円、他に特別賞がございます。
応募方法
(郵送の場合)
応募用紙を以下のURLからダウンロードし、レシピに関して詳細をご記入ください。
完成したスイーツの写真を同封して以下の住所までお送りください。

※送付先
〒310-0911 茨城県水戸市見和3ー663ー10(中川学園調理技術専門学校内)
世界チョコレートフェスティバル実行委員会 レシピコンテスト係宛
応募方法
(メールの場合)
ホームページの専用応募用紙にある項目を明記し、完成したスイーツの画像を添付し、以下のメールアドレスへお送りください。
添付画像は、JPG形式。サイズは、1200×1200px以下で5枚以内。

※E-mail
recipe@world-choco-fes.com
審査員
中川学園調理技術専門学校 校長 中川純一
茨城県洋菓子協会 会長 根本高行 及び協会員
茨城県菓子工業組合員 等
主催
MITO世界チョコレートフェスティバル実行委員会
専用応募用紙

結果発表

2017年2月7日午後4時から、最終審査となります実食審査を開催致しました。
厳正な審査の結果、下記の作品が受賞レシピとなりました。

☆☆☆最優秀レシピ賞

納豆ショコラ
森本 理恵 様   兵庫県姫路市

☆特別賞

水戸エンブレムの“苺ショコラケーキ”
藤田 敦子 様   神奈川県横浜市

☆特別賞

梅とホワイトチョコの爽やかムース
上妻 佑輔 様   茨城県つくば市

審査員は、茨城県洋菓子協会 会長 根本 高行 氏
副会長 小齊 俊史 氏
フェスティバル実行委員長 中川学園調理技術専門学校長 中川 純一 氏
IBS茨城放送 フリーアナウンサー 今 章子 氏
新聞記者 成田 陽子 氏
その他、実行委員が審査させて頂きました。

今回のコンテストも完成度の高い作品のご応募を頂きまして、深く感謝申し上げます。
「MITO」「水戸」のイメージから、「梅」「水戸黄門」「納豆」
そして「チョコレート」を繋げ、斬新な発想とアイディア、新しい美味しさの可能性を感じました。
この中から、新しい水戸の銘菓・スイーツが誕生することを期待してます!
今回は、ご応募頂きました皆さまに改めまして感謝申し上げます。
ありがとうございました!

チョコレート's イベント

世界一長いチョコレートロールケーキ作り、チョコレート・スイーツレシピ・コンテスト、世界のチョコレート販売及びチョコレート展、ピエス・モンテ(プロ職人のチョコ細工展示)、ビーントゥーバー(カカオ豆からチョコレート作り体験)
・・・等々、美味しいチョコレートイベントが目白押し!

チョコレート・スイーツレシピ・コンテスト

チョコレート・スイーツレシピ・コンテスト


末永く愛される新しい水戸のオリジナル銘菓を、このフェスティバルを通じて生み出そうという想いからチョコレート・スイーツレシピを広く募集することになりました。

イベント詳細
世界のチョコレート販売

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「ここでしか買えない」世界中の本場のチョコレート、そして茨城県内の有名店が作るスイーツを販売致します。 ベルギー、フランス、ドイツなど海外のチョコレートをはじめ、日本国内の限定チョコレートなど

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帝国ホテル東京 調理部、茨城県内のスイーツ職人等によって制作された「チョコ工芸菓子」の展示を行います。

イベント詳細

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MITO世界チョコレートフェスティバル
新しい公式キャラクターが登場!!

「プラリネ」

チョコレートの妖精。
にぎやかで楽しいことが大好き。
誰かにチョコレートをプレゼントするのが日課。

ワンピースの背側についているリボンで空を飛ぶことができる。
飛ぶ時はリボンが少し肥大化する。
笑うと口がハート型になる。
その笑顔はみんなを幸せな気持ちにする。

あたまには、ミルクチョコとキャラメルをブレンドしたかぶり物をかぶっている。
主食はおもにチョコレート。
頭についているカラフルなチョコレートを時々つまみ食いしてしまう。
あたまが重いので、飛ぶときにバランスをとるのが難しいらしい。