チョコレート・スイーツレシピ・コンテスト（2024年）
最終審査結果発表！
2024年2月21日（水）にレシピコンテスト実食審査が行われました。
応募総数24件、実食審査進出作品13作品（洋菓子9作品・和菓子4作品）にて、専門家や一般の様々な視点から厳正に最終審査を実施しました。
最優秀レシピ賞（洋菓子部門）
「茨城の四季を味わうヴィーガン・ショコラ～ 春の梅～」 田山 亮 様
最優秀レシピ賞（和菓子部門）
「干し柿とちょこの焼き羊羹」 成田 純子 様
優秀レシピ賞
【洋菓子部門】「カカオパルプと笠間栗のテリーヌショコラ」
砂見枝里奈 様
【洋菓子部門】「チーズチョコタルト」
小橋茉央 様
入賞した4名の皆さま、誠におめでとうございます！
入賞を逃した皆さま、次回もぜひチャレンジしてください。
また、ご応募頂きましたすべての皆さまに御礼申し上げます。
今後、商品化の企画も進む可能性もございます。商品化された際には、ぜひご賞味ください。
その他の作品紹介
その他にも、茨城県をはじめ水戸市をイメージし、斬新な発想から生まれた素晴らしいオリジナルレシピを多数ご応募頂きました。全国各地より、ご応募頂きました皆さまに、改めて深く感謝を申し上げます。
このコンテストから、いつの日か全国的なヒットの可能性を秘めたスイーツが誕生することを願っております。商品化の企画も実行委員会では募集しておりますので、ご検討頂けるスイーツ店様や企業様などございましたら、ぜひ、ご相談をお待ちしております。
ここで実食審査へ進出した皆さまの作品をご紹介させて頂きます。
「包み焼きフォンダンショコラ『苺と梅』」松永 英之 様
「新食感 梅風チョコ」青木志穂 様
「れんこんぱい」中村早希 様
「満開香梅」長山千絵子 様
「酒かす香る♪ごろごろチョコの米粉スコーン」鳥居麻菜 様
「マシュマロショコラ」藤井芽衣 様
「そばかすショコラ」藤田 郁美 様
「ピーナッツみそチョコ芋せんべい」野村みゆき 様
「紅はるかの焼き芋トリュフ」渕元優佳 様
講評
審査員からの感想とコメントです。
●茨城県産の食材を多く使い、見た目も良く、美味しさも有り、将来的に商品化して「茨城のお土産」にしたいと感じる作品が数多くありました。
●チョコレートを活かす難しさや売れるお菓子を考えた場合の難しさもありますが、アイディアや発想にはとても興味が沸く作品が残りました。
●次回以降は、もっと若い世代（高校生部門など）のカテゴリーを作ってみることも可能性を感じます。
